Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	IGP Pays d'Hérault
Dénomination :	Domaine Allegria - Carignan gourmand
Producteur :	Domaine Allegria - Ghislain, Delphine et la tribu d’A(boville) (Coordonnées)
Cépages :	Carignan : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2019	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	19,00

A	Couleur :	Rouge grenat foncé à reflets violets
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : croûte de pain. Fruits rouges et noirs cuits.
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Peu de tanins fondus, une belle acidité et une pointe d'amertume agréable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres mais légères avec une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs, fruits rouges et un peu d'épices
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin plaisant
C
L

R	Remarques :	Acheté au salon BIO à Olne
E
M